Il Poeta Poesia - Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato - 3 Jahre gereift 250ml

Aceto Balsamico di Modena IGP Invecchiato 250ml

Poesia. So heißt die Produktlinie der Aceto Balsamico di Modena IGP von der Azienda Agricola Il Poeta aus Nonantola, einen Vorort von Modena.

Mit dem Zusatz "Invecchiato" wird dieser gereifte Balsamico genannt.

Dieser edle Essig reift über 3 Jahre in Barrique-Holzfass und hat eine Säure von 6% und Dichte von 1,35.

Die Rohstoffe und Eigenschaften dieses Essigs werden durch die Lagerung des Produkts in Barriques für mindestens 3 Jahre verbessert, ein Zeitraum, der durch die Kontrollen des zuständigen Prüfers gemäß den Produktionsvorschriften zertifiziert wird. Das Ergebnis ist ein Produkt, dass durch den Holzanteil harmonischer, aber auch in seinem Geschmack gemildert wird. Dadurch erhält er eine sehr gute Balance zwischen Süße und Säure.

Herr Paolo Serafini verwendet nur seine eigenen Trauben, die auf seinen Feldern wachsen. Hier haben sie ein Produkt das 100% aus der Rebsorte Lambrusco hergestellt wurde. Der gekochte Traubenmost, wie auch der eigene Weinessig.

Zutaten: Weinessig*, Traubenmost gekocht*

*Allergene: Dieses Produkt enthält nicht zugeführte Sulfite.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g dieses Produktes:

Energie: 312kcal / 1326kcal

Protein: 73g

Kohlenhydrate: 73g

Fett: 0g

Salz: 0,016g

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Invecchiato 250ml in der Glasflasche

Produziert und abgefüllt von der Azienda Agricola IL POETA, Via Paglierina, 4 - Nonantola (Modena) - Italia