Il Poeta Lacrima - Balsamico Bianco 250ml

Lacrima Balsamico Biano - Aceto Modena 250ml

Lacrima. So heißt die Produktlinie der Speisewürze aus weissem Balsamcio-Essig von der Azienda Agricola Il Poeta aus Nonantola, einen Vorort von Modena.

Herr Paolo Serafini verwendet nur seine eigenen Trauben, die auf seinen Feldern wachsen. Hier haben sie ein Produkt das 100% aus der Rebsorte Trebbiano Modense hergestellt wurde. Der gekochte Traubenmost, wie auch der eigene Weinessig.

Diese sorgfältige Kombination aus weißem Traubenweinessig und konzentriertem weißem Traubenmost werden durch einen sanften Prozess gefiltert, um so die organoleptischen Eigenschaften beizubehalten, die diesen weißen Essig auszeichnen und um - so weit wie möglich - seine natürliche helle Farbe beizubehalten.

Dieser Balsamico reift für min. 6 Monate im kanadischen Eichenholzfass und hat eine Säure von 4,5%.

Passt zu grünen Salaten auch mit Ziegenkäse darin oder auch mit Zwiebeln. Aber auch zu einer selbst angemachten Vinaigrette.

Zutaten: Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*

*Allergene: Dieses Produkt enthält Sulfite.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g dieses Produktes:

Energie: 290 kcal / 1213 kcal

Kohlenhydrate: 71,40g, davon Zucker: 71,40g

Fett: 0g

Protein: 1,4g

Salz: 0,093g

Balsamico Bianco 250ml in der Glasflasche

Produziert und abgefüllt von: Az.Agr. IL POETA, Via Paglierina, 4 - Nonantola (Modena) - Italia