Lacrima - Bianco und Rosè

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LACRIMA auf deutsch TRÄNE

BALSAMICO BIANCO - WEISSER BALSAMICO

Sorgfältige Kombination aus weißem Traubenweinessig und konzentriertem weißem Traubenmost. Sorgfältig gefiltert durch einen sanften Prozess mit spezieller Ausrüstung, um die organoleptischen Eigenschaften, die ihn auszeichnen, und seine natürliche helle Farbe so weit wie möglich zu erhalten.

BALSAMICO ROSÈ

Dieser feine Rosè-Balsamico wird gewonnen aus einer Mischung von dem weißen Lacrima BALSAMICO BIANCO und einer leichten Menge des ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, die alle einige Monate in Barriques gereift sind und zusammen nochmals als Mischung in Barrique reifen.